Tam Buğday Ekmeği

8,00 

Tam buğday; buğday taneciklerinin tamamını içermektedir. Protein, yağ, vitamin, ruşeym (buğdayın çekirdek kısmı) ve alörom (bitki tohumlarında bulunan protein tanecikleri) mevcuttur.
Normal buğday ununa göre 4 kat daha fazla vitamin ve mineral içerir. Antiobezite , antidiyabet, atikolesterol, antikanser özellikli fonksiyonel bileşenleri bünyesinde taşır.
Rafine beyaz un bu özelliklere sahip değildir..
Ekşi maya ile yapılmaktadır.
24 saat fermante edildikten sonra pişirilir.

Kategoriler: