Siyez Ekmeği

12,00 

  • Siyez kavılca ve gernik türü buğdaydan farklı yapıdadır.
  • Zengin protein, fenolikler, tokoferoller ve karotenoidler olarak zengin olmasından dolayı fonksiyonel gıda olarak tüketilmektedir.
  • Kavuzlu (çıtır kabuklu) yapısının yanında işlem gördüğü alana göre gluten içermez.
  • Siyez ilk olarak 10.000 yıl önce eski insanlar tarafından kullanılmış ve kültüre alınmıştır.
  • Glisemik indekse sahiptir.
  • Ekşi mayalı olmasından dolayı dayanıklılığı oda sıcaklığında 10 güne kadar tazeliğini korur. Dolapta -18 derecede 60 güne kadar dayanıklılığı vardır.
Kategoriler: